د خوراکي ټیکنالوژۍ شرکت موټیف فوډ ورکس څخه مننه، د ویګن غوښه د لا نورمال کیدو په حال کې ده. په بوسټن کې میشته شرکت پدې وروستیو کې HEMAMI په لاره اچولی، د هیم پابند میوګلوبین چې د دودیزو حیواناتو غوښې خوند او بوی لري. اجزا په دې وروستیو کې په عمومي توګه پیژندل شوي. د متحده ایالاتو د خوړو او درملو ادارې (FDA) لخوا د خوندي (GRAS) حالت په توګه او اوس په بازار کې شتون لري.
که څه هم مایوګلوبین د لبنیاتو غواګانو د عضلاتو په نسج کې موندل کیږي، موټیف یوه لاره موندلې ده چې دا په جینیکي ډول انجنیري خمیر شوي فشارونو کې بیان کړي. د موټیف HEMAMI په پیچلي ټیکنالوژۍ سره جوړ شوی او د حیواناتو څخه اخیستل شوي پروټینونو په څیر ورته ځانګړتیاوې لري، او د لوړولو لپاره کارول کیدی شي. د بوټو پر بنسټ د برګرونو، ساسیجونو او نورو غوښو بوی او بوی. د څارویو څخه اخیستل شوي میوګلوبین اصلي دنده ذائقه ده، مګر دا هم سور ښکاري کله چې اکسیجن سره مخ کیږي. د متحده ایاالتو د خوړو او درملو اداره د رنګ اضافه کولو غوښتنلیک په پام کې نیسي. HEMAMI ته یو ځانګړی سور رنګ ورکول.
د شرکت په وینا، فکتورونه لکه خوند، بوی، او جوړښت دوه پر دریمه برخه امریکایان په خپلو رژیمونو کې د نبات پر بنسټ د غوښې بدیلونو غوره کولو مخه نیسي. دې نظر د موټیف سره مرسته وکړه چې مصرف کونکو ته د غوښې خوند او امامي اهمیت وپیژني، او تر مینځ واټن د نباتاتو پر بنسټ بدیلونه او د څارویو پر بنسټ د غوښې محصولات.
د موټیف فوډ ورکس اجراییوي رییس جوناتن مکینټایر (جوناتان مکینټایر) په یوه بیان کې وویل: "د نباتاتو پراساس خواړه د لا دوامداره راتلونکي رامینځته کولو وړتیا لري ، مګر دا مهمه نده چې خلک یې وخوري."HEMAMI د غوښې بدیلونو لپاره د خوند او تجربې یوه بشپړه نوې کچه وړاندې کوي، او د نبات پر بنسټ د انعطاف وړ سبزیجاتو پراخه لړۍ به دا بدیل غواړي.
د دې کال په پیل کې، موټیف د B لړۍ په تمویل کې 226 ملیون ډالر ترلاسه کړل. اوس چې محصول د FDA لخوا تصویب شوی، شرکت خپل پیمانه او سوداګریز کولو ته وده ورکوي. د پایلې په توګه، موټیف په شمالي بورو کې د 65,000 مربع فوټ تاسیسات جوړوي. , Massachusetts، چې د څیړنې او پراختیا مرکز به پکې شامل وي، په بیله بیا د تخمر، اجزاو، او بشپړ شوي محصولاتو تولید لپاره یو ازمایښتي نبات شامل وي. د دې نبات لخوا تولید شوي د خوړو ټیکنالوژي او بشپړ شوي محصولات به د مصرف کونکي ازموینې او د پیرودونکو نمونو لپاره وکارول شي. د پروسس ټیکنالوژۍ د تایید په توګه مخکې له دې چې د ډله ایزو تولید شریکانو ته واستول شي. تمه کیږي چې دا تاسیسات به په 2022 کې کارول کیږي.
"زموږ د ټولیز نوښت پروسې اجرا کولو او زموږ د ملکیت ټیکنالوژیو او محصولاتو په چټکۍ سره پراختیا او سوداګریز کولو لپاره، موږ اړتیا لرو هغه اسانتیاوې او وړتیاوې کنټرول کړو چې زموږ د خواړو ټیکنالوژۍ ازموینې، تصدیق او پراخولو لپاره اړین دي." مکینټیر وویل. دا اسانتیا به موټیف او زموږ پیرودونکو ته فرصتونه او نوښت راوړي.
د هیم پروټین د نبات پر بنسټ د غوښې اصلي بازار ته وده ورکولو لپاره یو مهم عنصر ګڼل کیږي. په 2018 کې، ناممکن خواړه د خپل سویا هیم لپاره د FDA د GRAS حیثیت ترلاسه کړ، کوم چې د شرکت د پرچم بردار محصول اصلي برخه ده Impossible Burger. په پیل کې ، له شرکت څخه وغوښتل شول چې د GRAS لیک ترلاسه کولو لپاره د خپل هیموګلوبین په اړه نور معلومات چمتو کړي. که څه هم FDA په څارویو کې د خواړو ازموینې ته اړتیا نلري ، ناممکن فوډز بالاخره پریکړه وکړه چې خپل هیموګلوبین په موږکانو باندې معاینه کړي.
د ناممکن خوراکونو بنسټ ایښودونکي پیټریک او براون د اګست په 2017 کې خپور شوی "د حیواناتو د ازموینې دردناکه کړکیچ" تر سرلیک لاندې په یوه بیان کې وویل: "هیڅوک د ناممکن خوړو په پرتله د څارویو د استحصال له مینځه وړو لپاره ډیر ژمن یا سخت کار نه کوي. موږ هیله لرو. دا چې موږ به هیڅکله بیا له داسې انتخاب سره مخ نه شو، مګر هغه انتخاب چې لوی خیر ته وده ورکوي زموږ لپاره د ایډیالوژیکي پاکوالي په پرتله خورا مهم دی.
په 2018 کې د FDA تصویب ترلاسه کولو راهیسې ، ناممکن خواړه د خپل محصول سلسله پراخه کړې ترڅو ساسیجونه ، د چرګ نوګیټس ، د خنزیر او غوښې بالونه پکې شامل کړي.شرکت تر 2035 پورې د نباتاتو پر بنسټ بدیلونو سره د هغې د ځای په ځای کولو لپاره نږدې 2 ملیارد امریکایي ډالر راټول کړي دي. د څارویو د خوړو ماموریت.اوس مهال، ناممکن محصولات اوس په ټوله نړۍ کې نږدې 22,000 پرچون پلورنځیو او نږدې 40,000 رستورانونو کې موندل کیدی شي.
د فایټو هیموګلوبین په اړه د نورو معلوماتو لپاره، مهرباني وکړئ ولولئ: ناممکن کب؟ دا په لاره کې ده. ناممکن خواړه ښیي چې دا په حیواناتو ازمول شوي، نوې څیړنه د غوښې او سرطان ترمنځ اړیکه روښانه کوي
د ډالۍ ګډون پلور! د رخصتۍ په دې فصل کې د VegNews لپاره په خورا تخفیف قیمت کې خدمات چمتو کړئ. د ځان لپاره هم یو واخلئ!
د ډالۍ ګډون پلور! د رخصتۍ په دې فصل کې د VegNews لپاره په خورا تخفیف قیمت کې خدمات چمتو کړئ. د ځان لپاره هم یو واخلئ!
د پوسټ وخت: دسمبر-24-2021